食品衛生責任者講習会について
食品関係の営業施設は、鳥取県食品衛生法施行条例に基づき、「食品衛生責任者」を置かなければなりません。食品衛生責任者になるためには食品衛生責任者養成講習会を受講する必要があります。
養成講習会には、会場集合型のほか、オンラインで受講できるｅラーニング型のいずれかを選べます。
また、食品衛生責任者は食品衛生等に係る最新の知識を修得するため、食品衛生責任者の届出をしてから５年ごとに定期講習会を受講する必要があります。
| 受講料 | 会 員 | 会員外 |
| 養成講習会 （会場集合型） | 5，700円 | 7，200円 |
| 養成講習会 （ｅラーニング） | 10，000円 | 10，000円 |
| 定期講習会 （会場集合型のみ） | 4，100円 | 5，150円 |
倉吉・米子で開催される講習会については各協会へお尋ねください。
倉吉会場申込先→倉吉食品衛生協会 倉吉市東厳城町２（中部総合事務所内）
電話 ０８５８－２３－１５２９
米子会場申込先→ 米子食品衛生協会 米子市糀町1-１６０（西部総合事務所内）
電話 ０８５９－３５－０７０８
＜注意事項＞
●体調不良の方は受講をご遠慮ください。
●手洗・アルコールによる手指消毒をお願いします。
日程
養成講習会（初めての方）
令和６年度
| 日時 | 会場 | 講習時間 | 備考 |
令和6年 4月25日（木） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 5月21日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 6月26日（水） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 7月24日（水） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 8月22日（木） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 9月27日（金） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 10月22日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 終了 |
| 11月21日（木） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 9/1より受付 |
| 12月17日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 10/1より受付 |
令和7年 1月21日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 11/1より受付 |
| 2月20日（木） | さざんか会館５Ｆ大会議室 （鳥取市富安2丁目104-2） | 9時30分～16時30分 | 12/1より受付 |
| 3月19日（水） | 鳥取市役所駅南庁舎地下Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～16時30分 | 1/1より受付 |
＜申込方法＞
協会事務所にお越しいただき申込用紙を記入していただくかＦＡＸでお申し込み又はホームページからお申し込みください。
ＦＡＸ用申込用紙は下記より印刷してください。
受付しましたら後日必要書類を送ります。
ＴＥＬ・ＦＡＸ（０８５７）２４－２９３６
メールでのお問合せ tottorisyokkyou@vesta.ocn.ne.jp
なお、電話での受付はいたしておりませんのでご了承ください。
【注意事項】
- 養成講習会のお申し込みは、定員に達しましたら受付を終了しますのでお早めにお申込み下さい。
- 以下の資格をお持ちの方は、養成講習会を受講されなくても食品衛生責任者になることができます。
食鳥処理衛生管理者・船舶料理師・製菓衛生士・調理師・栄養士
ふぐ処理師（取得した県による）
また、過去に他県で食品衛生責任者講習会を受講された方は鳥取県内施設で食品衛生責任者になる事ができるか所管の保健所にお問い合わせください。
定期講習会（実務者の方）
定期講習会は食品衛生責任者として保健所に設置された方が5年毎に受講していただくための講習会です。該当者の方には直接、食品衛生協会より講習会のご案内をいたします。
令和６年度
日時 | 会場 | 講習時間 | 備考 |
令和6年 5月8日（水） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 14時～16時 | 終了 |
5月28日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～11時30分 | 終了 |
8月6日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 14時～16時 | 終了 |
8月26日（月） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 14時～16時 | 終了 |
11月5日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 9時30分～11時30分 | |
11月26日（火） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－５ （鳥取市富安2丁目138-4） | 14時～16時 | |
令和7年 2月6日（木） | さざんか会館５Ｆ大会議室 （鳥取市富安２丁目104-2） | 14時～16時 | |
2月26日（水） | さざんか会館５Ｆ大会議室 （鳥取市富安２丁目104-2） | 14時～16時 |
令和５年度調理師試験準備講習会
調理師試験に備えての試験準備講習会を３日間行います。（終了しました）
| 日時 | 会場 | 講習時間 |
| 令和６年８月２９日（木） | 鳥取市役所駅南庁舎Ｂ－２会議室 | 午前9時～午後4時 |
| 令和６年８月３０日（金） | 〃 | 午前9時～午後4時 |
| 令和６年９月２日（月） | 〃 | 午前9時～午後12時 |
＜受付期間＞
令和6年5月7日（火）～6月28日（金）（土・日曜日、祝日は除く）
＜受付場所＞
鳥取食品衛生協会事務局（鳥取市役所駅南庁舎1階鳥取市保健所生活安全課内）
ＴＥＬ：0857-24-2936
＜申込方法＞
受講願書は当協会にあります。直接お申込み下さい。
受講料は申込時にお支払いいただきます。
（受講料） 会 員 13,000円
会員外 19,000円
令和６年度ふぐ処理師試験準備講習会
ふぐ処理師試験に備えての試験準備講習会です。
| 日時 | 会場 | 講習時間 |
令和6年12月3日（火） | 伯耆しあわせの郷（倉吉市小田458） | 午前9時～午後1時 |
＜受付期間＞
令和6年11月6日（水）～ （土曜日・日曜日・祝日を除く）
＜受付場所＞
鳥取食品衛生協会事務局（鳥取市役所駅南庁舎１階鳥取市保健所生活安全課内）
ＴＥＬ：0857-24-2936
＜申込方法＞
受講願書は当協会にありますので受講料をご持参のうえ手続きしてください。
（受講料） 会 員 24，000円
会員外 28，000円
その他セミナー
その他各種セミナー等も実施されていますのでご確認下さい。